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地元ヨコハマでとれた農畜産物を食べよう!
 
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よこはま地産地消サポート店

 

野菜レストラン さいとう | フランス料理 (横浜市港北区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 野菜レストラン さいとう
代表者 齊藤 良治
住所及び
アクセス
港北区菊名6-5-16 
JR横浜線または東急東横線「菊名駅東口」徒歩2分
電話番号 TEL・FAX:045-434-1761
URL http://www.restaurantsaito.com/
営業時間 11:30〜14:30(LO14:00)/18:00〜22:00(LO20:30)
定休日 月曜、第2日曜
地産地消
に対する
取り組み
 食の「安全」と「安心」、「地産地消」をモットーに、「横浜野菜」をはじめ近県の新鮮な食材を利用しています。
 「生産者の顔が見える流通を」との思いから、オーナー(はまふぅどコンシェルジュ第7期生)自らが生産者に会って話をして畑を見せてもらった上で、食材を仕入れる努力をしています。こうした旬の食材を旬の内に召し上がって頂きたいので、ランチ、ディナー共に約1ヶ月周期で、コースメニューの内容が替わります。
推薦者 平本 英一 (生産者 / 神奈川区羽沢町)
推薦理由  野菜レストラン さいとう は、地場の野菜、食材にこだわってメニューを考えています。当農園では、こだわりのある旬の野菜を旬の時期にお店に紹介し、直接引き取りにきていただいています。
 使いきりの量の注文で、鮮度の良い食材の味を生かした、おいしい料理を味わっていただけるお店です。
その他  
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2009年04月01日 作成 - 2016年09月12日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2639 - FAX: 045-664-4425
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