心とからだにおいしい食事を手軽に味わっていただくために、どなたにも簡単に出来るレシピを紹介します。
このたび旭区では、野菜をたっぷり使った料理や簡単に作れる栄養バランスがとれる料理を紹介するレシピ集を作成しました。
作成にあたっては、地域の食育の推進役であり、今年度に設立40周年を迎えた旭区食生活等改善推進員会(愛称:ヘルスメイト)の協力により、地域の健康づくり普及活動で、喜ばれた料理、推進員のおすすめ料理などから抜粋した50品を掲載しました。
| 項目 | 内容 |
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写真 5枚
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主食 7品 とうもろこしご飯、しょうがご飯、さつまいもご飯、きのこご飯、大豆とひじき入りおにぎり、にんじんのミルクピラフ風、カレー味のピラフ風 |
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主菜 【肉・魚・卵・大豆等】 10品
生鮭の簡単ムニエル、甘塩鮭のきのこのオムレツ、塩さばの酒蒸し、いわしのつみれ汁、さんまと長いもの中華炒め、鶏ひき肉の変わり焼き、 |
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副菜 【野菜・きのこ・芋・海藻等】 21品
青菜ともやしのナムル、五目煮びたし、ひじきと野菜のさらさあえ、大根とカリカリじゃこのサラダ、かんたんキャベツのサラダ、 |
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おやつ 5品 かぼちゃ白玉、バナナ春巻き、じゃがもち、ごまのソフトおこし、牛乳かんと季節の果物 |
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2品 ツナじゃが、缶詰さんまの卵とじ |
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2品 鶏のから揚げピリ辛煮、焼き鳥のおかずサラダ |
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里芋ごはん |
(PDFファイル290KB) |
2品 しっとりかぼちゃの小豆添え、さつまいも&プルーン煮 |