「健康横浜２１」では市民の１日当たりに必要な野菜量（３５０ｇ）が約７０ｇ足りないとされています。
　『おいしいアオベジレシピ』は青葉区で作られる野菜を使い、１人当たり７０ｇ程度の野菜を食べることができます。アオベジレシピで野菜をたっぷり食べましょう！

小松菜・かぶ・ねぎ・ほうれんそう・大根・レタス・カリフラワー・キャベツ・ブロッコリー・キュウリ・トマト・いんげん・枝豆・玉ねぎ・トウモロコシ・なす・ごぼう・しゅんぎく・みずな・にんじん・はくさいなど

　＊おいしいアオベジレシピ応募作品

　　１　チヂミ風もっちりアオベジ焼き

　　　　　　　　　荏田西小学校　２年　近藤大雅さん

　　２　福袋

　　　　　　　　　田奈小学校　　３年　土志田知明さん

　　３　小松菜たっぷり春巻き

　　　　　　　　　田奈小学校　　５年　小林紗弓さん

　　４　ボリューム満点！！アオベジなすボート

　　　　　　　　　つつじが丘小学校　５年　亀田優花さん

　　５　アオベジドライカレー

　　　　　　　　　つつじが丘小学校　５年　中西優羽さん

　　６　アオベジたっぷりかんたんクリームシチュー

　　　　　　　　　つつじが丘小学校　５年　中西優羽さん

　　７　いろいろアオベジのピリ辛揚げ煮

　　　　　　　　　鉄小学校　５年　古屋陽菜さん

　　８　野菜たっぷりまきまきポーク

　　　　　　　　　元石川小学校　５年　近藤空大さん

　　９　枝豆の香草蒸し

　　　　　　　　　私立中学校　１年　里見賢明さん

　 10　男のナムル

　　　　　　　　谷本中学校　２年生男子　匿名

　　11　白菜とベーコンの煮物

　　　　　　　　みたけ台小学校　５年生の保護者　渡辺　みつさん

　　12  たまねぎと柿のサラダ　

　　　　　　　　奈良の丘小学校　５年生の保護者　難波江すみかさん

　青葉区福祉保健センター　健康づくり係　「青葉野菜（アオベジ）レシピ担当」
　〒225-0024　青葉区市ケ尾町３１番地４
　電話：045-978-2441
　Eメール：ao-syokuiku@city.yokohama.jp