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おいしいアオベジ(青葉野菜)レシピ 応募作品の紹介


 青葉区では、新鮮な地場野菜が作られています。
 そこで青葉区で収穫される野菜をおいしく食べるため、おいしくて、手軽にできるレシピを募集しました。

  小学生・中学生・保護者の方々が応募された『おいしいアオベジレシピ』をご紹介します。

おいしいアオベジ(青葉野菜)をたっぷり食べよう!

 「健康横浜21」では市民の1日当たりに必要な野菜量(350g)が約70g足りないとされています。
 『おいしいアオベジレシピ』は青葉区で作られる野菜を使い、1人当たり70g程度の野菜を食べることができます。アオベジレシピで野菜をたっぷり食べましょう!

青葉区でできる野菜(青葉区旬の農産物カレンダーより)

小松菜・かぶ・ねぎ・ほうれんそう・大根・レタス・カリフラワー・キャベツ・ブロッコリー・キュウリ・トマト・いんげん・枝豆・玉ねぎ・トウモロコシ・なす・ごぼう・しゅんぎく・みずな・にんじん・はくさいなど

おいしいアオベジレシピの紹介

 おいしいアオベジレシピ応募作品

  1 チヂミ風もっちりアオベジ焼き

         荏田西小学校 2年 近藤大雅さん

  2 福袋

         田奈小学校  3年 土志田知明さん

  3 小松菜たっぷり春巻き

         田奈小学校  5年 小林紗弓さん

  4 ボリューム満点!!アオベジなすボート

         つつじが丘小学校 5年 亀田優花さん

  5 アオベジドライカレー

         つつじが丘小学校 5年 中西優羽さん

  6 アオベジたっぷりかんたんクリームシチュー

         つつじが丘小学校 5年 中西優羽さん

  7 いろいろアオベジのピリ辛揚げ煮

         鉄小学校 5年 古屋陽菜さん

  8 野菜たっぷりまきまきポーク

         元石川小学校 5年 近藤空大さん

  9 枝豆の香草蒸し

         私立中学校 1年 里見賢明さん

  10 男のナムル

        谷本中学校 2年生男子 匿名

  11 白菜とベーコンの煮物

        みたけ台小学校 5年生の保護者 渡辺 みつさん

  12  たまねぎと柿のサラダ 

        奈良の丘小学校 5年生の保護者 難波江すみかさん

 

 

 

 

  

問い合わせ先

 青葉区福祉保健センター 健康づくり係 「青葉野菜(アオベジ)レシピ担当」
 〒225-0024 青葉区市ケ尾町31番地4
 電話:045-978-2441
 Eメール:ao-syokuiku@city.yokohama.jp

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